Ulike typer hermetisert kjøtt(2)

(3) Syltethermetisert kjøtt: det er en boks laget av rått kjøtt, syltet med blandet salt tilberedt med salt, nitrat, sukker og andre hjelpematerialer, og deretter behandlet. Disse produktene har knallrødt og høy vannretensjon, som lunsjkjøtt, saltet biff, svinekjøtt og skinke.

(4) Røkthermetisert kjøtt: bokser laget av bearbeidede råvarer etter sylting og røyking. Den har en særegen røyksmak, som western skinke, røkt ribbe, etc.

(5) Pølsehermetisert kjøtt: Kjøttet syltes og tilsettes deretter forskjellige hjelpematerialer, hakkes og blandes for å lage kjøttdeig, deretter legges det inn i tarmen, røykes, forkokes og hermetiseres.

(6) Visceralhermetisert kjøtt: bokser laget av innvoller og biprodukter fra griser, storfe og sauer etter behandling, krydder eller sylting er innvoller bokser. Slik som gretunge, oksetunge, svineleversaus, oksehalesuppe, diverse stuet gris og andre bokser