Hva er "boksmat"?

Hermetikk refererer til maten som kan lagres i lang tid ved normal temperatur etter at de kvalifiserte råvarene er behandlet, tilberedt, hermetisert, forseglet, sterilisert, avkjølt eller aseptisk hermetisert for å møte de kommersielle aseptiske kravene. Teknologien til hermetikk har to nøkkelegenskaper: forsegling og sterilisering.

Imidlertid kan ikke all mat som er pakket i forseglede beholdere kalles hermetikk, for eksempel gjæret bønnemasse på flaske, saus, honning, melkepulver på boks, Coca Cola og så videre.

Hermetikk har egenskapene til lang holdbarhet, praktisk mat, sikkerhet og helse, ernæring og helse. Oppfinnelsen av hermetikk har en historie på nesten 200 år. Teknologien er moden og forbrukermarkedet er over hele verden. Kinas hermetikkindustri begynte i de første dagene av grunnleggelsen av det nye Kina. Fra krigen for å motstå amerikansk aggresjon og hjelpe Korea til de første dagene med reformer og åpning, har den gitt viktige bidrag til Kinas eksport og økonomiske konstruksjon. For tiden har Kina blitt en stor produsent og eksportør av hermetikk i verden, og hermetikk er fortsatt Kinas viktigste eksportbearbeidede mat.