Hermetisert fisk

Hermetisert fisk er et hermetisert produkt laget av fersk eller frossen fisk etter prosessering, hermetisering, tilsetning av krydder, forsegling og sterilisering. I henhold til de forskjellige behandlingsmetodene kan hermetisk fisk deles inn i braisert, tomatsaus, fersk stekt , dampet, røkt, nedsenket i olje, nedsenket i vann og andre kategorier. Og Hebei Oceane Import And Export Trading Co., LTD. er eksperten på hermetisk fisk, spesielt hermetisert tunfisk.

Send forespørsel

produktbeskrivelse

Hermetisert fisk

– Når det gjelder ernæringen, er det mye enn fersk fisk?Fisk er rik på protein og mange næringsstoffer, lav surhet, og spesielt lett å dyrke bakterier, så hermetisk fisk i 115 til 121 °C høy temperatur og høytrykkssterilisering. En så høy temperatur har liten effekt på protein, men kan gi et stort tap av B-vitaminer. En så høy temperatur har liten effekt på protein, men kan gi et stort tap av B-vitaminer. Derfor økte kalsiuminnholdet i hermetisk fisk enn fersk fisk mer enn 10 ganger, noe som jern, sink, jod, selen og andre mineraler heller ikke tapte. Så, å spise hermetisk fisk har en viss betydning for tilskuddet av mineraler.

-Hva er holdbarheten til hermetikk?Hermetisk fisk kan ha en holdbarhet på opptil 36 måneder, noe mange forbrukere tror skyldes konserveringsmiddelinnholdet. Men det er det ikke. Hermetikk er en viktig type matforedlingsmetode, det vil si at råvarene legges i en lufttett beholder etter eksos, behandles med høy temperatur, dreper alle slags mikroorganismer og bakterier, ødelegger aktiviteten til enzymer, for å forhindre ekstern forurensning og oksygen på lang sikt slik at mat for å opprettholde en stabil spiselig tilstand. Som et resultat er de fleste hermetisert fisk ikke tilsatt konserveringsmidler, forbrukerne kan være trygge på å spise.

Canned Fish